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questa è la crostata che fa la mia mamma! non è una pasta frolla anzi rimane
piuttosto alta ma è tenerissima e molto buona!!
500 gr di farina
4 uova
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito
mezzo bicchiere di olio
sulla spianatoia mettete
la farina,lo zucchero e il lievito,aggiungere le uova e cominciate a lavorare
l’impasto aggiungendo l’olio un po alla volta ,deve venirvi un impasto morbido
foderate una tortiera con la carta forno,mettetevi l’impasto e spianatelo con le
mani lasciando i bordi un po più alti,versate la marmellata e con un poco di impasto che avrete tenuto a parte ,fate delle striscioline che appoggerete sopra
infornate a 170° x 30 minuti.
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