confettura di albicocche

avevo delle albicocche troppo mature così ho voluto provare a farne della confettura ..mmmmm!!!!!!.mi è piaciuta e penso che farò anche quella di pesche, la preferita di tutta la famiglia!!!!
ingredienti

1/2 kg di albicocche
200 gr di zucchero
succo di mezzo limone 

tagliate le albicocche a metà,togliete il nocciolo ritagliatele a pezzi piccoli,metteteli in un tegame antiaderente aggiungete lo zucchero(secondo i mie gusti ne basta anche 180 gr)e il succo di limone ,cuocete a fuoco basso sino a quando non la vedete un pò densa ,con un cucchiaino versatene un pò in un piattino se vedete che rimane ferma e non scorre …è cotta ,lasciate rafreddare,conservatela in frigorifero e consumatela in settimana .

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