ciskake con fragole

E’ un dolce che faccio spesso,piace molto è soffice delicato e fresco!!! ciskake con fragole!
ciskake 2
cosa serve
  • 250 gr di biscotti  tipo oro saiwa
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 250 gr di mascarpone
  • 250 gr di ricotta
  • 4 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 bustina di vanilina
  • 1 cucchiaio di succo di limone
x guarnire
  • sciroppo ai frutti di bosco
  • fragole
  • panna montata
Sbriciolare i biscotti aggiungere 1 uovo e lo zucchero amalgamare bene con le mani ,prendere una tortiera a cerniera, ricoprire il fondo con della carta forno e mettervi la base dei biscotti calcando bene con la mano.
montare le chiare e metterle a parte,montare a spuma i tuorli con lo zucchero aggiungete la vanillina il mascarpone e la ricotta e il succo di limone  mescolare bene e aggiungere le chiare montate,versate sulla base di biscotti e infornate a 180° x 30 minuti.
una volta raffreddata spalmatela di sciroppo ai frutti di bosco ricopritela di fragole e mettetela in frigo x qualche ora ,guarnitela con panna montata.

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