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avete mai provato le castagnole alla ricotta ?sono …soffici, non saprei come altro descriverle ,le faccio da tanti anni e piacciono sempre
cosa serve
3 etti di farina oo
3 etti di ricotta
6 cucchiai di zucchero
3 uova
buccia di limone grattugiata
1 bustina di vanilina
1 bustina di lievito
zucchero a velo
olio di semi per friggere
mescolate la ricotta con lo zucchero aggiungete le uova ,la vanilina,il limone grattato,per ultimo la farina e il lievito
scaldate l’olio ,quando è caldo versate il composto prendendone poco alla volta con il cucchiaino
scolatele e cospargetele di zucchero a velo .
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