Watermelon mangia e bevi: una proposta freschissima per contrastare il caldo che ci assilla in questi giorni. É un delizioso sorbetto di anguria dissetante, rinfrescante e con pochissime calorie. Con gli stessi ingredienti possiamo preparare dei golosissimi ghiaccioli, basterà versare il sorbetto nelle apposite formine e porli in freezer a ghiacciare, piaceranno anche ai bambini!

Watermelon mangia e bevi

Ingredienti:

Anguria
sciroppo di zucchero
foglioline di menta

Preparazione Watermelon mangia e bevi:

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Eliminare la buccia e i semi dell’anguria, poi frullare la polpa e aggiungere qualche fogliolina di menta spezzettata. Lasciare in infusione per almeno mezz’ora in frigo.

Nel frattempo preparare lo sciroppo di zucchero: Su 1 kg di polpa calcolare circa 100 g di zucchero e 50 ml di acqua. Mettere zucchero e acqua in un pentolino e far bollire a fiamma bassa fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto e avrà raggiunto una consistenza leggermente sciropposa.

Lasciar raffreddare lo sciroppo di zucchero e unirlo alla polpa di anguria (togliere prima le foglioline di menta). Mescolare bene e mettere in freezer per almeno un paio d’ore mescolando ogni tanto.

Servire il Watermelon mangia e bevi con qualche fogliolina di menta per decorazione.