Torta alla macedonia di frutta… che squisitezza!

L’impasto è già super collaudato, aggiungete la frutta di stagione che preferite e ne uscirà fuori una golosissima  Torta alla macedonia di frutta che vi delizierà!

È una vera tentazione,  se siete a dieta statene alla larga! 😉

Torta alla macedonia di frutta

Ingredienti:

• 3 vasetti di farina 00
• 3 uova intere
• 2 vasetti di zucchero semolato
• 1 vasetto di yogurt bianco dolce
• 1 vasetto di olio di arachidi
• 8 g di lievito vanigliato x dolci(mezza bustina)
• aroma vaniglia
• inoltre occorrono:
• 500 g di frutta mista (ciliegie,fragole,albicocche,pesche…)
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 – 2 cucchiai di farina
• zucchero a velo

Preparazione della Torta alla macedonia di frutta:

• Per cominciare, lavare la frutta e sbucciarla, poi tagliarla a pezzetti, riunirli in una ciotola,  cospargerli con lo zucchero e metterli da parte.
• Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella. (Oppure potete utilizzare lo staccante x teglie → questo)
• Far riscaldare il forno a 180°.

• In una ciotola mettere  le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, l’olio di arachidi e l’aroma vaniglia. Sbattere gli ingredienti con le fruste elettriche per 5 minuti fino ad malgamare bene il tutto, dopodichè  incorporare pian piano la farina già setacciata insieme al lievito.

• Adesso  aggiungere 2  cucchiai di farina nella macedonia di frutta e mescolare, poi unire la frutta  al composto, quindi versarlo nello stampo.
• Infornare a 180°per circa 40-50 minuti  (forno statico). Controllare  la cottura facendo la prova stecchino.
• Una volta cotta,  prima di sformarla lasciarla intiepidire.
  Spolverizzare la Torta alla macedonia di frutta con zucchero a velo e decorare a piacere.

Torta alla macedonia di frutta

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