Questa è una ricetta un po’ diversa da quelle che pubblico solitamente. Diciamo che in questo periodo con i malanni di stagione può sempre tornare utile. E’ stata una mia cliente a darmi la “pozione magica” dello Sciroppo di carrube per la tosse, a suo dire funziona e anche bene! In effetti le carrube hanno proprietà espettoranti e contribuiscono ad alleviare la tosse in modo naturale, già sperimentato con le caramelle. Trovate la ricetta delle caramelle di carrube ⇒ QUI.
Sciroppo di carrube per la tosse
Ingredienti:
- 7 – 8 carrube
- 1 litro di acqua minerale naturale
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 2 cucchiai di miele
Preparazione dello Sciroppo di carrube per la tosse:
Per prima cosa lavare le carrube, poi spezzettarle e metterle in un pentolino insieme ad un litro d’acqua. Lasciarle bollire fino a quando il liquido si sarà ridotto a circa la metà.
Ora filtrare il liquido con un colino a maglie fitte, poi rimetterlo nella pentola, aggiungere lo zucchero di canna + il miele e continuare la cottura a fiamma bassa fino a quando si sarà ridotto ad un terzo.
Imbottigliare lo sciroppo ottenuto in una bottiglietta o in un vasetto ben sterilizzati.
So che si conserva a lungo, io preferisco tenerlo in frigo e al momento del bisogno lo lascio qualche minuto a temperatura ambiente. Si può assumere così com’è oppure diluito in poca acqua calda.
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