Scaloppine al limone
Ingredienti:
fettine di vitello
succo e scorza di limoni
farina
burro
prezzemolo
olio – sale – pepe
Preparazione:
In una padella abbastanza larga, sciogliere il burro, aggiungere un pò di olio e far rosolare leggermente da entrambi i lati le fettine di carne precedentemente infarinate.
Unire il succo di un paio di limoni e le scorzette tagliate a listarelle, regolare di sale e pepe, coprire e lasciare sul fuoco basso per 10 minuti.
Servire queste buonissime scaloppine al limone con il sughetto del fondo di cottura, le scorzette di limone e il prezzemolo tritato.
Hi.. one of the most delicious and mouthwatering recipes.. i made it also using Chicken
Breasts instead of vitello
Also good with chicken