Salsa Guacamole

Ogni tanto mi è capitato di usare l’avocado, e devo dire che il suo gusto non mi entusiasmava, ho anche provato a fare la guacamole nella sua versione originale ma neanche così ha incontrato i miei gusti…
Oggi ho voluto sperimentare la salsa guacamole in un’altra versione e devo dire che mi sono dovuta ricredere… mio figlio ed io, l’abbiamo praticamente divorata!!!  😀
E’ ottima gustata così…soltanto con dei grissini e con i cereali come abbiamo fatto noi, oppure spalmata sulle fette leggermente tostate o per accompagnare dei salatini, penso sia molto versatile, e ognuno, una volta assaggiata, si potrà sbizzarrire ad usarla in tantissimi modi…

Salsa Guacamole

Ingredienti:

1 avocado maturo

4 pomodorini datterini

il succo di un limone

1 spicchio d’aglio microscopico 🙂

pepe bianco macinato al momento

1 pizzico di peperoncino piccante

1 cucchiaino di paprika

sale

Preparazione:

Togliere la buccia all’avocado, tagliarlo a cubetti e metterlo nel mixer, aggiungere i pomodorini datterini tagliati a metà e frullare il tutto.

Mettere la polpa frullata in una ciotola e aggiungere il succo di limone, la paprika, il pepe, il peperoncino e un pizzico di sale. Mescolare per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Ecco la salsa guacamole pronta da gustare!!!