Tenerumi e lenticchie… la zuppa estiva
La zuppa estiva poichè solo in estate possiamo gustare questa meravigliosa verdura chiamata "tenerume". Tenerumi... Continua »
Categoria: ricette tipiche siciliane
Schiacciata siciliana con cannatedda e capocollo
Schiacciata siciliana con cannatedda e capocollo Ciao a tutti e buon inizio settimana! Oggi vi... Continua »
Polpette di cannatedda ai pistacchi di Bronte
POLPETTE DI CANNATEDDA (strigoli/stridoli, carletti)... con pistacchi di Bronte e purea di patate, una variante... Continua »
Arancini con verdure selvatiche salsiccia e noci
Arancini con verdure selvatiche salsiccia e noci. Per la farcia di questi particolarissimi arancini siciliani... Continua »
Olive in salamoia al limone e peperoncino – ricetta siciliana facilissima
Olive in salamoia: ecco come prepararle in casa con questa sfiziosa ricettina… Tempo fa mi... Continua »
Pasta con le briciole alla siciliana – (Pasta cà muddica e angiòvi)
Pasta cà muddica atturrata, pasta ammuddicata cà ngiòvi, pasta mollica e acciughe, pasta con le... Continua »
Sarde a beccafico con finocchietto selvatico, uvetta e pinoli
Sarde a beccafico con finocchietto selvatico, uvetta e pinoli. Una mia personale variante della tipica... Continua »
Bietole selvatiche al pomodoro ripassate in padella – ricetta veg
Oggi prepariamo le bietole al pomodoro, una ricetta vegetariana tipicamente siciliana. E’ semplice e appetitosa:... Continua »
Zucca in agrodolce e nocciole
Oggi prepariamo la Zucca in agrodolce, un contorno estremamente semplice e molto sfizioso. E’ una... Continua »
Arancini al pistacchio di Bronte – una bontà siciliana!
Vi presento gli ARANCINI AL PISTACCHIO DI BRONTE, sono davvero irresistibili! Sono certa che ... Continua »