ricette tipiche siciliane Archives

Zuppa di pesce con olive e pomodorini di Pachino – ricetta siciliana

La zuppa di pesce marinara è un piatto unico davvero squisito! Il segreto per un’ottima riuscita della vostra…

La zuppa estiva poichè solo in estate possiamo gustare questa meravigliosa verdura chiamata "tenerume". Tenerumi e lenticchie... ma…

Schiacciata siciliana con cannatedda e capocollo Ciao a tutti e buon inizio settimana! Oggi vi faccio assaggiare la…

POLPETTE DI CANNATEDDA (strigoli/stridoli, carletti)... con pistacchi di Bronte e purea di patate, una variante ancora più sfiziosa…

Arancini con verdure selvatiche salsiccia e noci. Per la farcia di questi particolarissimi arancini siciliani un condimento d’eccezione,…

Olive in salamoia: ecco come prepararle in casa con questa sfiziosa ricettina… Tempo fa mi hanno regalato un…

Pasta cà muddica atturrata, pasta ammuddicata cà ngiòvi, pasta mollica e acciughe, pasta con le briciole alla siciliana……

Sarde a beccafico con finocchietto selvatico, uvetta e pinoli. Una mia personale variante della tipica ricetta che viene…

Oggi prepariamo le bietole al pomodoro, una ricetta vegetariana tipicamente siciliana. E’ semplice e appetitosa: dopo aver lessato…

Oggi prepariamo la Zucca in agrodolce, un contorno estremamente semplice e molto sfizioso. E’ una ricetta tipica della…