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Categoria: ricette tipiche siciliane

Senape selvatica saltata in padella

Senape selvatica saltata in padella

Giovanna Arcidiacono by Rosso Fragola
La senape selvatica (brassica arvensis), appartiene alla famiglia delle crocifere, è una delle verdure che più apprezziamo in…
Zuppa di pesce con olive e pomodorini di Pachino – ricetta siciliana

Zuppa di pesce con olive e pomodorini di Pachino – ricetta siciliana

Giovanna Arcidiacono by Rosso Fragola
La zuppa di pesce marinara è un piatto unico davvero squisito! Il segreto per un’ottima riuscita della vostra…
Tenerumi e lenticchie… la zuppa estiva

Tenerumi e lenticchie… la zuppa estiva

Giovanna Arcidiacono by Rosso Fragola
La zuppa estiva poichè solo in estate possiamo gustare questa meravigliosa verdura chiamata "tenerume". Tenerumi e lenticchie... ma…
Schiacciata siciliana con cannatedda e capocollo

Schiacciata siciliana con cannatedda e capocollo

Giovanna Arcidiacono by Rosso Fragola
Schiacciata siciliana con cannatedda e capocollo Ciao a tutti e buon inizio settimana! Oggi vi faccio assaggiare la…
Polpette di cannatedda ai pistacchi di Bronte

Polpette di cannatedda ai pistacchi di Bronte

Giovanna Arcidiacono by Rosso Fragola
POLPETTE DI CANNATEDDA (strigoli/stridoli, carletti)... con pistacchi di Bronte e purea di patate, una variante ancora più sfiziosa…
Arancini con verdure selvatiche salsiccia e noci

Arancini con verdure selvatiche salsiccia e noci

Giovanna Arcidiacono by Rosso Fragola
Arancini con verdure selvatiche salsiccia e noci. Per la farcia di questi particolarissimi arancini siciliani un condimento d’eccezione,…
Olive in salamoia al limone e peperoncino – ricetta siciliana facilissima

Olive in salamoia al limone e peperoncino – ricetta siciliana facilissima

Giovanna Arcidiacono by Rosso Fragola
Olive in salamoia: ecco come prepararle in casa con questa sfiziosa ricettina… Tempo fa mi hanno regalato un…
Pasta con le briciole alla siciliana – (Pasta cà muddica e angiòvi)

Pasta con le briciole alla siciliana – (Pasta cà muddica e angiòvi)

Giovanna Arcidiacono by Rosso Fragola
Pasta cà muddica atturrata, pasta ammuddicata cà ngiòvi, pasta mollica e acciughe, pasta con le briciole alla siciliana……
Sarde a beccafico con finocchietto selvatico, uvetta e pinoli

Sarde a beccafico con finocchietto selvatico, uvetta e pinoli

Giovanna Arcidiacono by Rosso Fragola
Sarde a beccafico con finocchietto selvatico, uvetta e pinoli. Una mia personale variante della tipica ricetta che viene…
Bietole selvatiche al pomodoro ripassate in padella – ricetta veg

Bietole selvatiche al pomodoro ripassate in padella – ricetta veg

Giovanna Arcidiacono by Rosso Fragola
Oggi prepariamo le bietole al pomodoro, una ricetta vegetariana tipicamente siciliana. E’ semplice e appetitosa: dopo aver lessato…

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