Crea sito

Polpette di zucca

polpette-di-zucca.jpg

Polpette di zucca

Ciao carissimi! Avete letto o preparato la mia ricetta del tortino di zucca goloso? Buona davvero! Oggi vi propongo le polpette di zucca, un’altra sfiziosa ricetta per gustare questo meraviglioso ortaggio che ci regala la natura.

Vediamo cosa ci occorre…

Ingredienti:
300 g di zucca
pangrattato qb
3 fette di speck
2/3 fette di prosciutto
50 g di formaggio a piacere (provola, Asiago, galbanino)
3 cucchiai di grana
3 noci
prezzemolo
pepe
2 uova
olio x friggere
Preparazione delle Polpette di zucca:
Togliere la buccia alla zucca, poi tagliare la polpa a tocchetti e tritarla nel mixer.
Tritare anche il prosciutto, lo speck e il formaggio e riunirli in una ciotola insieme alla zucca tritata. Aggiungere le uova, il pangrattato e il grana. Unire anche le noci tritate, il prezzemolo, un pò di pepe e il sale.
Impastare il tutto e formare delle polpette un pò appiattite, friggerle in olio caldo e man mano adagiarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Consiglio di servire le polpette di zucca accompagnate da una fresca insalata…sono ottime!

Buon Appetito!

 Vuoi darmi un tuo suggerimento? Scrivimi pure!  :)
Se ti va, puoi seguirmi anche sulla mia Fan Page: Clicca QUI

Senza titolo-1

Fammi sapere se …“Ti Piace”  ;)   :)

Ti potrebbero interessare anche:
Cotolette di zucca alla paprika
Nuvolette di zucca
Sformato di zucca con speck e noci
Risotto con zucca gorgonzola e cannella
Frittelle di patate aromatiche
Grazie x la visita! Torna a trovarmi!!! :)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.