Patate americane alla pizzica…che buone!

Dopo avervi fatto “assaggiare” le Potato Chips, oggi vi propongo le patate americane alla pizzica sono ottime come contorno per arrosti in genere e selvaggina. Hanno un sapore molto particolare e gradevole al palato, la nota dolciastra viene un pò contrastata dagli aromi forti e decisi delle spezie. Se anche voi apprezzate le patate americane vi consiglio di provarle, sono davvero sfiziose e stuzzicanti.

Patate americane alla pizzica

Patate americane alla pizzica

Ingredienti x 4 persone:

  • 4 – 5 patate americane
  • mix di aromi (paprika,peperoncino,pepe,curcuma,cannella,zenzero)
  • 1 rametto di rosmarino
  • olio – sale

Preparazione delle Patate americane alla pizzica:

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Per chi non lo sapesse, le patate americane hanno la polpa piuttosto dura, (sopratutto se più grosse) difficilmente gestibile con un coltello normale da tavola, per tagliarle con facilità consiglio di utilizzare un coltello da cucina a lama larga.

Quindi, dopo averle lavate e sbucciate con il pelapatate, tagliarle prima in due o tre pezzi e successivamente ognuno di questi tagliarlo a bastoncini.

patate americane

Porre le patate americane già tagliate in una teglia, quindi aggiungere il mix di aromi (da dosare in base al vostro gusto), un rametto di rosmarino, il sale e l’olio. Mescolare bene le patate in modo tale che risultino ben ricoperte dai condimenti.

Infornare e cuocere le patate americane nel forno preriscaldato a 250° fino a quando si saranno ammorbidite e avranno assunto un bel colore dorato.

Buon appetito!

 

-patate americanePatate americane alla pizzica

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@RossoFragola

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