Pane alle noci e rosmarino
Ingredienti:
- 400 g di semola di grano duro
- 200 g di farina integrale
- 1 cubetto di lievito
- 2 cucchiai d’olio evo
- 2 cucchiaini di zucchero
- 15 g di sale
- 300 g di acqua
- 100 g di noci tritate grossolanamente
- 3 cucchiai di rosmarino tritato
Preparazione del pane alle noci e rosmarino:
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Versare tutti gli ingredienti per l’impasto nella macchina del pane e avviarla con il programma base e tipo di crosta scura. Al primo segnale acustico, aggiungere le noci e il romarino. Completare la lievitazione e la cottura come previsto dall’apparecchio. In alternativa, completare la lievitazione, togliere l’impasto dalla macchina, modellare le pagnotte a piacimento e infornare a 180° per circa un’ora (dipende dal tipo di forno).
Avete mai provato il pane alle noci e rosmarino spalmato con ricotta fresca e miele oppure con la marmellata? È buonissimo!
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