Siete tra coloro i quali apprezzano le verdure e in particolare quelle mega insalatone tutte colorate e ricche di sapore? Provate allora questa fresca e gustosissima INSALATA PRIMAVERA, protagonista di una dieta leggera, sana ed equilibrata: ottime verdure miste più il tocco dolce/asprigno della mela verde, fanno di questa insalata una vera squisitezza e fonte ideale di vitamine e sali minerali, utili con l’arrivo della bella stagione.
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Insalata Primavera – Spring Salad
Ingredienti x 4 persone:
- 1 cespo di lattuga
- 1 radicchio
- 4 pomodori di Pachino
- 2-3 carote
- 4 funghi champignon freschissimi
- 1 mela verde
- 150 g di mais
- origano
- aceto balsamico
- olio evo
- sale
Procedimento:
Pulire tutte le verdure eliminando gli scarti, dopodichè lavarle e farle sgocciolare in uno scolapasta. Tagliare le carote a bastoncini o se preferite, a rondelle, affettare sottilmente i funghi champignon, i pomodori e la mela verde.
Riunire in una insalatiera tutte la verdure più il mais e condirle con aceto balsamico, olio, origano e sale. Dare una bella rimescolata affinchè il tutto sia ben insaporito e servire subito.
Buon appetito!
Insalata Primavera – Spring Salad
Insalata Primavera – Spring Salad
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