Frollini salati con arachidi e semi di chia – senza lievito

Questa ricetta nasce dall’esigenza di voler smaltire alcuni ingredienti che mi trovavo in frigo e in dispensa, sono talmente soddisfatta del risultato che non vedevo l’ora di condividerla con voi.

Vi piacciono gli stuzzichini salati? E allora prendete nota degli ingredienti, vi STRA-CONSIGLIO di preparare questi Frollini salati con arachidi e semi di chia. Uno sfiziosissimo snack da sgranocchiare in qualsiasi momento o da servire come aperitivo durante le feste.

Provateli e fatemi sapere!

Frollini salati con arachidi e semi di chia

 

Ingredienti:

  • 400 g di farina tipo 1 macinata a pietra (in alternativa la farina 00)
  • 80 g di burro salato (o normale)
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaino di sale (facoltativo)
  • 25 g di formaggio fresco (tipo philadelphia)
  • 2 – 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • 80 g di arachidi tostate e salate (ridotte in granella)
  • mix di aromi secchi (origano e timo) qb
  • mix di spezie (pepe nero e paprika) qb
  • semi di chia qb

::::::::::::::::::::::::::: Procedimento  :::::::::::::::::::::::::::

Mettete nel mixer il burro freddo  a pezzetti insieme alla farina, frullate fino a rendere il composto sabbioso. Aggiungete le uova, il sale, gli aromi, il formaggio fresco e il parmigiano.

Continuate a frullare ancora per pochi istanti, quando il tutto sarà ben amalgamato estraete l’impasto dal mixer, aggiungete la granella di arachidi tostate e salate, compattatelo fino a formare una palla e avvolgetelo nella pellicola trasparente. Lasciatelo riposare in frigo per circa 30 minuti.

Riprendete l’impasto e adagiatelo su una spianatoia leggermente infarinata, poi con l’aiuto di un mattarello stendetelo ad uno spessore sottile. Con le apposite formine tagliapasta ritagliate i biscotti salati e depositateli su una teglia ricoperta con carta da forno, infine aggiungete i semi di chia. Fate cuocere i vostri frollini salati a 180° per circa 15 minuti, dopodichè sfornateli e lasciateli raffreddare.

Siete pronti a gustare questi super stuzzicanti FROLLINI SALATI con arachidi e semi di chia?

FROLLINI SALATI con arachidi e semi di chia

Biscotti con arachidi salate e semi di chia

 

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