Focaccia con pomodori datterini

Semplicemente sfiziosa e stuzzicante, la Focaccia con pomodori datterini è molto soffice e richiede poco tempo per la preparazione.

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Focaccia con pomodori datterini

Ingredienti per l’impasto:

  • 500 g di farina 00
  • 300 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cubetto di lievito o 1 bustina di quello liofilizzato
  • 1 cucchiaio di sale
  • Per la farcitura:
  • pomodori datterini
  • origano
  • olio evo
  • sale

Preparazione della Focaccia con pomodori datterini:

Ho preparato l’impasto della focaccia inserendo gli ingredienti nella macchina del pane, ho avviato il programma (impasto/lievitazione) e dopo un’ora e trenta minuti, l’impasto già lievitato, l’ho diviso in panetti; ho steso i panetti sulla teglia leggermente oleata, poi ho aggiunto un po’ di olio e l’ho distribuito con i polpastrelli, ho spolverizzato con un po’ di origano, un pizzico di sale e ho disposto i pomodori datterini tagliati a metà. Dopodichè ho infornato a 250° per circa 10 minuti. Il risultato è una focaccia soffice e gustosa. Potete preparare l’impasto anche  a mano o nella planetaria,  una volta pronto lasciatelo lievitare in una ciotola coperta per circa 2 ore e poi procedete come detto sopra.

La Focaccia con pomodori datterini è pronta!

Buon Appetito!!!

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