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Crema al torrone senza cottura facile e veloce

Lasciatevi ingolosire da questa crema al torrone, oltre ad essere squisita come dessert al cucchiaio, è perfetta soprattutto nel periodo natalizio come farcitura per panettone e pandoro. E’ una crema soffice a base di mascarpone e panna, senza cottura e facile da preparare, perfetta per realizzare qualsiasi dolce come rotoli, bignè e cheese cake…

Gustatela con l’aggiunta di un crumble di biscotti (tipo questo). Provate anche⇒ questa.

Crema al torrone senza cotturaCrema al torrone senza cottura

 

Ingredienti:

  • 250 g di mascarpone
  • 200 ml di panna fresca
  • 100 g di torrone friabile (duro)
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

Per prima cosa tritate il torrone, potete farlo aiutandovi all’inizio con un batticarne e successivamente con un mixer.

In una ciotola lavorate il mascarpone e lo zucchero a velo. Aggiungete l’estratto di vaniglia più il torrone tritato precedentemente e continuate ad amalgamare.

A parte semi-montate la panna e incorporatela alla crema di mascarpone al torrone, utilizzando preferibilmente una spatola. 

La crema al torrone è pronta per l’utilizzo, si conserva in frigo per un paio di giorni.

Alla prossima!

 

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