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Bocconcini di speck e fichi

Tra pochi giorni inizia la maturazione di questi buonissimi frutti, vi propongo quest’ottimo antipasto dolce/salato davvero stuzzicante: Bocconcini di speck e fichi…

bocconcini-di-speck-e-fichi-immagine.jpgBocconcini di speck e fichi

 

Ingredienti:

  • Speck
  • fichi
  • scaglie di parmigiano reggiano

Preparazione:

Lavare e sbucciare i fichi, tagliarli a spicchi e avvolgere ogni spicchio nelle fettine di speck.

Sistemare nel piatto da portata i bocconcini di speck e fichi e cospargervi sopra il parmigiano a scagliette sottili.

Ecco un’altra variante: Tartine con speck e fichi.

tartine con speck e fichi-immagine.jpg

Ingredienti:

  • Pan carrè
  • fichi
  • speck
  • burro

Preparazione:

Togliere la crosta al pan carrè, tagliare le fette in due rettangoli e spalmarli con il burro.

Lavare bene i fichi e tagliarli a spicchi. Tagliare a striscioline lo speck e comporre le tartine con i due ingredienti. Servire subito.

tartine con fichi e speck

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