Ciao carissimi! Anche voi amate le spezie? Io le uso molto spesso nelle mie ricette, in particolare mi piacciono il curry e il peperoncino! Trovo che con i loro profumi, esaltino il sapore dei piatti in modo eccellente. I Bocconcini di pollo speziati sono semplicissimi da preparare, è una di quelle ricette veloci ma dal sapore particolare e un po’ esotico… gustosi, molto aromatici e saporiti!
Bocconcini di pollo speziati
Ingredienti x 3 persone:
- 600 g di petti di pollo
- 1 scalogno
- 1 cucchiaino di paprika piccante
- 1 cucchiaino di curry
- 1 cucchiaino di curcuma
- pepe
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- rosmarino
- finocchi (contorno)
Preparazione dei Bocconcini di pollo speziati:
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Affettare lo scalogno e farlo leggermente imbiondire con un paio di cucchiai di olio.
Tagliare i petti di pollo a tocchetti e aggiungerli allo scalogno, unire il curry, la paprika, la curcuma e il rosmarino, salare e mettere un po’ di pepe. Mescolare bene e rosolarli a fiamma vivace per qualche minuto. Ora aggiungere l’aceto balsamico, e sempre mescolando, lasciar sfumare. Adesso coprire e continuare la cottura per qualche minuto. Una volta pronti, servire i bocconcini di pollo speziati accompagnandoli con contorno di finocchi o altra insalata a piacere.
Buon appetito!
Bocconcini di pollo speziati
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