Deliziosi biscotti di pasta frolla aromatizzata all’arancia e farciti con golosa marmellata.

Biscotti all’arancia – ricetta golosa

Ingredienti:

220 gr. di farina 00
30 gr. di fecola di patate
90 gr. di zucchero
90 gr. di burro morbido
1 uovo intero
buccia grattugiata di arancia
1 pizzico di lievito x dolci
1 pizzico di sale
Per la farcitura e lo spolvero:
marmellata di arance (o altra a piacere)
zucchero a velo

Preparazione dei biscotti all’arancia:

Mettere tutti gli ingredienti per la frolla in una ciotola e impastare velocemente. Formare un panetto, avvolgerlo con una pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per una mezz’oretta.

Adesso riprendere il panetto di pasta frolla e stenderlo con un matterello. Con una formina, tagliare tanti dischetti pieni e forati al centro. Disporli in una teglia rivestita di carta forno e infornarli a 170° per 10 minuti.

Lasciar raffreddare i biscotti e farcirli con la marmellata di arancia, accoppiando un dischetto pieno e uno forato. Spolverizzare con zucchero a velo.