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Muffin Banana e Cioccolato

Avevo delle banane molto mature allora ho preparato questi Muffin banana e cioccolato.
Sono sofficissimi e golosissimi ma non troppo dolci. Io li adoro!!
Ti scrivo la ricetta qui giù così potrai assaggiarli anche tu. 🙂

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni24
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3banane (mature)
  • 2uova
  • 100 gzucchero
  • 220 glatte
  • 100 golio di arachide
  • 400 gfarina 00
  • 1 pizzicosale
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 150 gcioccolato fondente

Strumenti

  • Ciotola
  • Sbattitore
  • Piatto fondo
  • Forchetta
  • Tagliere
  • Coltello
  • 24 Pirottini

Preparazione

  1. 1. Taglia a quadratini piccoli il cioccolato fondente sul tagliere. Mettilo in una ciotolina e riponilo in congelatore.

    2. In un piatto fondo schiaccia le banane con una forchetta fino a ridurle in purea.

    3. In una ciotola metti uova e zucchero e monta con lo sbattitore fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

    4. Aggiungi a poco a poco farina lievito e sale alternando con latte e olio.

    5. Amalgama tutto bene e versa le banane.

    6. Preriscalda il forno a 180 gradi.

    7. Aggiungi il cioccolato

    8. Versa nei pirottini rigidi o nei pirottini con teglia per muffins.

    9. Cuoci per circa 20-25 min. Ecco i tuoi Muffin banana e cioccolato pronti.

Consigli

Con queste dosi a me sono venuti 24 muffin di dimensioni medie. Io appena raffreddati in gran parte li ho congelati in sacchettini gelo, così da avere sempre un merenda o colazione gustosa pronta in un attimo.

Se vuoi provare qualcosa di più cioccolattoso di consiglio di provare i DOUBLE CHOCOLATE CHIP MUFFINS

Se ti va dai un occhio alla mia pagina Instagram e al mio canale Youtube

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Pubblicato da mypassionslab

Giorgia. 24. Siciliana. Studentessa di Medicina fuorisede a Firenze. La cucina è il mio habitat naturale.

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