Piatto unico
Pappa al pomodoro
La pappa al pomodoro è un piatto della tradizione Toscana. È una ricetta della cucina povera, ma in tutta la sua semplicità è davvero gustosa. È di una semplicità incredibile, basta avere gli ingredienti giusti e di qualità, uno tra tutti è il pane toscano, forse non facilissimo da reperire, ma fondamentale per la buona […]
Il mio Ramen
Il Ramen è un piatto della tradizione giapponese. Può essere realizzato in modi diversi e con ingredienti diversi, infatti lo possiamo trovare a base di carne, di pesce o anche in alternativa vegetariana o vegana. La mia versione del Ramen è un pò semplificata, infatti la vera ricetta del Ramen prevede molte marinature e ingredienti […]
Filetti di trota salmonata al forno
La trota salmonata è un pesce d’acqua dolce, con la carne leggermente rosata, che richiama la colorazione tipica del salmone.In questa ricetta propongo i filetti di trota, ricoperti da un misto di pangrattato, prezzemolo e aglio, per poter dare una gratinatura croccante e saporita. Accompagno il tutto con patate tagliate a cubetti mantenendo la buccia, […]
Uova al purgatorio
Capita a volte di tornare a casa alla sera stanchi e proprio con nessuna voglia di mettersi ai fornelli e cucinare. Se però si tratta di preparare la cena in 15 minuti, ottenendo un piatto super gustoso, allora vale la pena fare l’ultimo sforzo. Le uova al purgatorio sono una ricetta campana, facilissima da preparare, […]
Feta e pomodorini al forno con piadina light
Ecco qui una ricetta super veloce e gustosa per creare un pranzo leggero e salutare, ottimo anche da portare in ufficio. La feta è un formaggio greco molto conosciuto e utilizzato in insalate o per condire la pasta. Qui la scopriamo cotta al forno, con una gustosa crosticina, accompagnata da pomodorini piccadilly e una piadina […]