Baci di dama salati

Se cercate idee per antipasti, questi baci di dama salati fanno al caso vostro: vi assicuro che saranno un vero successo! 

Sono facili e veloci da fare, perfetti per un aperitivo o come antipasto per un’occasione speciale. 

Un’idea versatile che permette di accontentare tutti: potete infatti cambiare il ripieno come più preferite!

  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • CucinaItaliana

Ingredienti

50 g farina 00
50 g farina di mandorle
40 g parmigiano grattugiato
40 g burro
15 g vino bianco
60 g salmone affumicato
60 g formaggio spalmabile
q.b. pepe rosa
q.b. erba cipollina
q.b. noce moscata

Passaggi

Mettere in una ciotola farina 00, farina di mandorle, parmigiano grattugiato, burro e vino. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Ricavare 20 palline e mettere su una placca rivestita di carta forno. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.

Intanto, mettere il formaggio, il salmone, il pepe, la noce moscata e l’erba cipollina a pezzetti in un miniprimer e frullare. 

Sfornare e far raffreddare.

Comporre i baci con la crema solo poco prima di servirli, in modo da conservarne la fragranza.

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