Ieri, come da tradizione, ho addobbato l’albero di Natale insieme alla mia famiglia e ho pensato di preparare una merenda a tema: alberelli di torta alla Nutella, con glassa colorata e confettini.
Un’idea sfiziosa da servire come fine pasto nelle prossime feste di Natale. Vi assicuro che piacerà molto, soprattutto ai più piccoli!
Ingredienti
Per la base
Per la ghiaccia
Altri ingredienti
Passaggi
Per iniziare, montare gli albumi a neve e mettere da parte.
Montare i tuorli con lo zucchero e aggiungervi la nutella e il cacao. Unire olio e lievito. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gli albumi e la farina un po’ per volta e mescolare lentamente.
Versare in uno stampo rotondo da 18 cm, precedentemente imburrato ed infarinato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Far raffreddare e tagliare in 8 triangoli.
Nel frattempo, preparare la ghiaccia per decorare gli alberelli: mettere lo zucchero, l’albume, le gocce di limone e di colorante alimentare in una ciotola e montare con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo e denso al punto giusto.
Mettere in una sac a poche e decorare. Infine, cospargere gli alberelli alla Nutella con dei confettini colorati e utilizzare come stecco un mikado.
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Dosi variate per porzioni