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TORTA DI ROSE SALATA CON ZUCCHINE E MOZZARELLA

Se siete alla ricerca di un piatto scenografico per una occasione speciale, potrete optare per una gustosa torta di rose salata con zucchine e mozzarella.La ricetta è semplice e facile da realizzare e si presta a essere servita sia calda che fredda. 

  • CucinaItaliana

Ingredienti

Torta di rose di zucchine e mozzarella

  • 2zucchine
  • 2Rotoli di pasta sfoglia
  • q.b.mozzarella
  • sale
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione torta salata

  1. iniziate lavando le zucchine e tagliando le zucchine a fette molto sottili per il lungo. Srotolate la pasta sfoglia e tagliate delle strisce di pasta della stessa altezza delle zucchine.tagliare la mozzarella a fette sottile quanto la zucchina. mettete su ogni striscia di pasta sfoglia una fetta di zucchina e una fettina sottile di mozzarella.

    Arrotolate ogni striscia su se stessa formando delle “rose”, finché otterrete tante “rose” farcite.

    Rivestite con carta forno uno stamporotondo e disponetevi all’interno, l’una vicina all’altra, le vostre “rose” in piedi, formando a poco a poco la vostra torta di rose salata.

    Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti circa.

    Servite tiepida o fredda.

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