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Zucchine saporite in padella ricetta veloce

Le zucchine saporite in padella sono un contorno economico e velocissimo da preparare, perfetto per accompagnare sia secondi piatti di carne che formaggi o mozzarella. Se dovessero avanzarvi poi (cosa improbabile, ve lo assicuro) potete utilizzarle anche per condire un bel piatto di pasta in modo facile, veloce e saporito!
Ora seguitemi ai fornelli e prepariamo insieme le zucchine saporite in padella!

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zucchine saporite in padella
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 2 persone

  • 2zucchine
  • 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • Mezzacipolla (grattugiata)
  • 30 gparmigiano Reggiano DOP
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • 2 fogliebasilico

Preparazione delle zucchine saporite in padella

  1. Come potrete vedere, questa è una ricetta estremamente facile e veloce, perfetta per quando siete a corto di tempo! Iniziamo lavando le zucchine, le asciughiamo e poi le tagliamo a rondelle sottili circa 2/3 mm.

  2. In una padella ampia mettiamo l’olio e la cipolla grattugiata, appena inizia a soffriggere aggiungiamo le zucchine e le facciamo saltare su fiamma vivace per circa 5 minuti, giusto il tempo che si ammorbidiscano.

  3. zucchine saporite in padella

    Aggiungiamo il Parmigiano grattugiato, regoliamo di sale e pepe e le foglie di basilico spezzettate, diamo un’ultima mescolata su fiamma vivace e portiamo in tavola le nostre zucchine saporite in padella!

  4. Se volete qualche altra idea sfiziosa per cucinare le zucchine date un’occhiata anche qui:

    Zucchine alla scapece ricetta saporita

    Involtini di zucchine al forno ricetta saporita

    Zucchine ripiene al forno ricetta saporita

Un consiglio in più:

* Se non avete il basilico potete sostituirlo con l’origano o, se preferite, non aggiungere nessuna erba aromatica, saranno comunque saporitissime!

* Le zucchine in padella si conservano in frigo per massimo due giorni.

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Pubblicato da mollichedizucchero

45 anni, un marito , due figlie piccolissime ed una passione sfrenata: i fornelli !!! Il blog nasce per raccogliere e proporre in maniera semplice, tutti i miei esperimenti culinari... Sono bene accetti consigli, suggerimenti e critiche :-)

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