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Pomodorini al forno contorno veloce

I pomodorini al forno sono un contorno veloce e gustoso, perfetto per un piatto di carne o pesce. Quando ho poche idee per il pranzo o per la cena, i pomodorini sono un valido alleato per creare contorni sfiziosi e saporiti, bastano pochi ingredienti per renderli estremamente saporiti e donare colore e sapore a piatti magari molto leggeri, come della carne o del pesce alla griglia.
Ma ora seguitemi ai fornelli e prepariamo insieme i pomodorini al forno!

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pomodorini al forno
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 2 persone

  • 20Pomodorini (circa)
  • 3 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
  • 3 cucchiaiParmigiano Reggiano DOP
  • 2 cucchiaiPangrattato
  • q.b.Sale
  • q.b.Basilico (tritato)

Preparazione dei pomodorini al forno

  1. La preparazione dei pomodorini al forno è estremamente veloce: laviamo accuratamente i pomodorini ed asciughiamoli delicatamente, poi li mettiamo in una pirofila ricoperta da carta forno.

  2. Condiamo i pomodorini con l’olio, il formaggio grattugiato, il pangrattato, il sale ed il basilico.

  3. pomodorini al forno

    Inforniamo a 180° in forno statico per circa 20 minuti o comunque finché non si sarà creata una gustosa crosticina in superficie.

  4. Vi consiglio di lasciar riposare qualche minuto i pomodorini, una volta sfornati, poi potrete servirli in tavola (appena sfornati dentro sono bollenti e rischiate di scottarvi) dopo qualche minuto!

  5. Questo piatto di pomodorini al forno può essere ulteriormente arricchito con l’aggiunta di olive o zucchine, potete aggiungere le verdure che preferite!

  6. Un’altra idea è quella di utilizzare questo piatto per condire la pasta: provate a realizzare i pomodorini al forno e condite un piatto di penne o di fusilli, magari aggiungendo della mozzarella a cubetti o delle olive verdi, vedrete che bontà!

  7. Per altre ricette a base di pomodorini dai un’occhiata qui:

    Pasta con crema di pomodorini

    Zucchine e pomodori al forno contorno veloce

    Pollo con pomodorini

  8. spiedini di pomodorini

    Se amate i contorni a base di pomodorini provate anche questa versione “spiedino”

    Spiedini di pomodorini

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Pubblicato da mollichedizucchero

45 anni, un marito , due figlie piccolissime ed una passione sfrenata: i fornelli !!! Il blog nasce per raccogliere e proporre in maniera semplice, tutti i miei esperimenti culinari... Sono bene accetti consigli, suggerimenti e critiche :-)

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