La pasta con crema di gorgonzola è una di quelle ricette facilissime, di una velocità imbarazzante, ma che vi faranno fare un figurone con i vostri commensali!
Se , come me, siete amanti del gorgonzola, non perdete questa ricetta, vi assicuro che otterrete un primo piatto squisito che vi meraviglierà per la sua semplicità e velocità di esecuzione.
Se vuoi ricevere gratuitamente le notifiche delle ricette e tutte le novità, clicca QUI
Ingredienti
- 200 gpasta corta
- 150 gGorgonzola (morbido)
- q.b.Latte
- q.b.Pepe nero (facoltativo)
- 2 cucchiaiParmigiano reggiano (grattugiato)
Preparazione
Iniziamo a portare a bollore l’acqua salata, appena mettiamo a cuocere la pasta possiamo dedicarci alla crema di gorgonzola: basterà mettere il gorgonzola ed un poco di latte (vi consiglio un paio di cucchiai) in un tegamino su fuoco dolce e mescoliamo di continuo finchè il gorgonzola non sarà completamente sciolto.
Se vi rendete conto che si addensa troppo aggiungete un po’ di latte, non ho inserito la dose proprio perchè molto dipenderà dalla consistenza del gorgonzola che userete, tenete conto che quello che io ho utilizzato era il classico gorgonzola cremoso al cucchiaio.
Scoliamo la pasta al dente, la versiamo nella padella della crema di gorgonzola, aggiungiamo una generosa spolverata di parmigiano grattugiato e di pepe nero e serviamo in tavola.
Un consiglio in più
- Se volete arricchire ulteriormente il vostro piatto, potete aggiungere dello speck croccante o dei funghi precedentemente saltati in padella o, in alternativa, un trito di noci;
- Vi consiglio di utilizzare un formato di pasta corta che raccolga bene la crema di gorgonzola, i fusilli secondo me sono perfetti;
- Vi ringrazio per aver letto la ricetta e vi aspetto nella mia pagina facebook che trovate qui, se volete anche vedere le mie videoricette potete trovarmi su Youtube cliccando qui.
Le tue ricette sono troppo golose! Adoro il gorgonzola, questa pasta dev’essere il top!
Grazie!!! Sono felice che ti piacciano , hai anche tu un blog bellissimo 🙂