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Broccoli al forno ricetta saporita

I broccoli al forno sono un contorno leggero e saporito, perfetto se volete portare in tavola qualcosa di non troppo calorico ma che abbia comunque un sapore accattivante. Visti questi giorni di permanenza forzata in casa, ho fatto un po’ di spesa ed al super ho trovato queste cime di broccoli fresche ed ho deciso di approfittarne, ho servito questi broccoli al forno come contorno a degli hamburger di carne e devo dire che sono piaciuti a tutta la famiglia!
Ora seguitemi ai fornelli e prepariamoli insieme!


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broccoli al forno
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gBroccoli
  • q.b.Sale
  • 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
  • 4 cucchiaiParmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
  • 150 gMozzarella (o altro formaggio filante)

Preparazione dei broccoli al forno

  1. Iniziamo la preparazione dei broccoli al forno lavandoli bene e poi tuffandoli in abbondante acqua salata dove li lasceremo cuocere per circa 10 minuti finché non saranno ammorbiditi.

  2. Scoliamo i broccoli e lasciamoli raffreddare per bene, nel frattempo ungiamo una pirofila da forno con un po’ di olio extravergine d’oliva.

  3. broccoli al forno

    Disponiamo i broccoli nella pirofila unta, poi irroriamo con l’olio, aggiungiamo il Parmigiano grattugiato e le fettine di mozzarella.

  4. Inforniamo in forno statico a 180° per circa 15 minuti o nel microonde funzione combi a 1000W per circa 7/8 minuti e comunque finché la mozzarella non sarà sciolta!

Un consiglio in più

* Per un contorno più saporito, prima di infornarli potete saltarli in padella con olio aglio ed acciughe;

* Se le gradite potete anche aggiungere delle olive nere.

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Pubblicato da mollichedizucchero

45 anni, un marito , due figlie piccolissime ed una passione sfrenata: i fornelli !!! Il blog nasce per raccogliere e proporre in maniera semplice, tutti i miei esperimenti culinari... Sono bene accetti consigli, suggerimenti e critiche :-)

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