Torta tigrata alle mandorle (con Bimby)

Mettere nel boccale le mandorle e lo zucchero 30 sec. vel.10.

riunire sul fondo con la spatola.

aggiungere le uova,2 min.vel 4

Unire l’olio e la fialetta d’aroma ,2min.vel.4.

Aggiungere la farina,l’amido,la fecola di patate,il sale e la vanillina 2 min.vel 4.

inserire il lievito 30 sec.vel 3

Versare meta del composto in un contenitore e aggiungere la farina in quello rimasto nel boccale 10 sec.vel.5

mettere da parte in un secondo contenitore.

mettere nel boccale l’impasto del primo contenitore ed aggiungere il cacao 20 sec.vel 5.

Si ottengono cosi due impasti uno chiaro ed uno scuro.

versare al centro della toriera ricoperta con carta oleata tre cucchiai d’impasto chiaro,poi sovrapporre sempre al centro tre cucchiai d’impasto scuro,proseguire cosi fino a terminare gli impasti.

Per la creazione degli anelli dare qualche colpetto sotto la tortiera per rendere regolare i cerchi.

Con uno stecchino tracciare superficialmente delle linee che andranno dalla parte esterna della torta al centro.

Infornare in firno statico preriscaldato a 160° per 35/40 minuti .

Fare la prova stecchino e servirla fredda.