in occasione del pranzo domenicale e con questa domenica uggiosa un dolce cioccolatoso รจ quello che ci voleva,cosรฌ mi sono messa allโopera e per la gioia di tutti a casa ho realizzato questa golosissima torta pan di stelle con i biscotti la crema al mascarpone e la crema pan di stelle una coccola per il palato .
Ingredienti
- 500 gbiscotti pan di stelle
- q.b.latte
- q.b.Crema pan di stelle
Per la crema al mascarpone
- 500 gmascarpone
- 500 mlpanna da montare
- 70 gzucchero a velo
Preparazione
iniziamo preparando la crema al mascarpone .in una ciotola mettiamo il mascarpone e lo zucchero a velo e amalgamiamo con le fruste elettriche .montiamo la panna a neve ferma e aggiungiamola al mascarpone . Mescoliamo il tutto e teniamo da parte.
in una teglia a cerniera da 22 cm togliamo il fondo e mettiamo L acetato intorno al bordo della teglia e iniziamo a posizionare su un vassoio la teglia .Formiamo uno strato di biscotti pan di stelle inzuppati nel latte e rivolti con le stelline verso giรน .
Riempiamo una sac a poche con la crema al mascarpone e facciamo un giro abbondante di crema su tutta la superficie dei biscotti .
aggiungiamo tre o quattro cucchiai di crema pan di stelle e iniziamo un altro strato di pan di stelle .
Procediamo con un altro strato di crema che livelleremo ben bene con una spatola.
sbriccioliamo in superficie i biscotti e con la sac a Porsche con la bocchetta per le rose formiamo delle rose di crema e adagiamo sopra mezzo biscotti pan di stelle .
mettiamo in frigo per un oretta .
togliamo lโanello della teglia e lโacetato e la torta รจ pronta per essere servita .