i tartufini mascarpone e cioccolato Sono perfetti se avete poco tempo a disposizione, poca voglia di pasticciare ma volete portare in tavola un dolce che piace a tutti.Pochi ingredienti, bisogna solo mescolare, non si deve cuocere nulla, formare le palline e via in frigo.
Io li adoro sulla tavola delle Feste Natalizie, sono perfetti per Capodanno, come dolcetti da buffet e dolce da portare se siete invitati per un pranzo o una cena.
Ingredienti
- 70 gbiscotti secchi
- 50 gzucchero a velo
- 200 gmascarpone
- 3 cucchiainiliquore ((Qll che preferite))
- 3 cucchiaicacao amaro in polvere
- q.b.granella di nocciole,cacao o zucchero a velo (Per decorare)
Preparazione
Tritare i biscotti, lasciandone una parte un poโ piรน grossolana per sentirne la parte croccante
Usate delle gallette o biscotti frabili, รจ preferibile
In una ciotola aggiungete il mascarpone e lo zucchero a velo. Lavorate con le fruste a bassa velocitร o con un cucchiaio
Unite i biscotti e il liquore, mescolare per bene e poi aggiungete i 3 cucchiai di cacao amaro
Dovrete ottenere un composto morbido ma malleabile in modo da poter formare le palline.
Se necessario dovete aggiungere un poโ di biscotti fino a raggiungere la giusta consistenza.
Formate adesso le palline di medie dimensioni e passate ogni pallina nella granella di nocciole
Unโalternativa รจ lasciarli semplici e passarli solo nel cacao amaro
Fate riposare in frigorifero per circa unโora
Estraetele dal frigorifero 5-10 minuti prima di servirle, si ammorbidiranno tanto da sciogliersi in bocca.