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Blog di misslaybug028

Rotolini di petto di pollo con crudo zucchine e provolone

I rotolini di petto di pollo sono un ottimo secondo e un ideale svuotafrigo,facili da preparare e servono davvero pochi ingredienti per un secondo gustoso e sfizioso in poco tempo!

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 5Fettine di petto di pollo
  • 1zucchina
  • 50 gprovolone semi piccante (A dadini)
  • 1uovo
  • q.b.pane grattugiato (Per l’impanatura)
  • q.b.sale
  • 100 gprosciutto crudo
  • q.b.olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Per preparare i nostri rotolini di pollo grattugiamo la zucchina con la grattugia a fori larghi e il provolone a cubetti piccoli . Con un batticarne appiattiamo il petto di pollo ,saliamolo e mettiamoci sopra una fetta di prosciutto crudo, una mangiata di zucchine e al centro un paio di cubetti di provolone .

  2. Arrotoliamo il petto di pollo creando degli involtini ben stretti in modo che in cottura non fuoriesca il ripieno.

  3. passiamo poi ogni involtino nell’uovo

  4. poi nel pane grattugiato facendolo aderire bene a tutta la superficie dei nostri rotolini .

  5. ricopriamo una placca da forno con carta da forno e mettiamoci un filo d’olio d’oliva sopra.adagiamo i nostri rotolini sulla carta da forno con un filo d’olio in superficie e mettiamoli a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

  6. sfornateli e serviteli caldi!😋

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