Rotolini di petto di pollo con crudo zucchine e provolone

I rotolini di petto di pollo sono un ottimo secondo e un ideale svuotafrigo,facili da preparare e servono davvero pochi ingredienti per un secondo gustoso e sfizioso in poco tempo!

Video ricetta del giorno

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 5Fettine di petto di pollo
  • 1zucchina
  • 50 gprovolone semi piccante (A dadini)
  • 1uovo
  • q.b.pane grattugiato (Per lโ€™impanatura)
  • q.b.sale
  • 100 gprosciutto crudo
  • q.b.olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Per preparare i nostri rotolini di pollo grattugiamo la zucchina con la grattugia a fori larghi e il provolone a cubetti piccoli . Con un batticarne appiattiamo il petto di pollo ,saliamolo e mettiamoci sopra una fetta di prosciutto crudo, una mangiata di zucchine e al centro un paio di cubetti di provolone .

  2. Arrotoliamo il petto di pollo creando degli involtini ben stretti in modo che in cottura non fuoriesca il ripieno.

  3. passiamo poi ogni involtino nellโ€™uovo

  4. poi nel pane grattugiato facendolo aderire bene a tutta la superficie dei nostri rotolini .

  5. ricopriamo una placca da forno con carta da forno e mettiamoci un filo dโ€™olio dโ€™oliva sopra.adagiamo i nostri rotolini sulla carta da forno con un filo dโ€™olio in superficie e mettiamoli a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

  6. sfornateli e serviteli caldi!๐Ÿ˜‹

/ 5
Grazie per aver votato!

Hai voglia di aiutarmi a migliorare la ricetta, rispondendo a qualche domanda? Grazie!

* Domanda obbligatoria