Sua maestà il risotto

Cremoso, invitante, fresco, appetitoso: il risotto è il re della cucina, e il protagonista di un’alimentazione sana e attenta al benessere.

Dal magnifico Carnaroli al prezioso Acquerello, dal profumato basmati all’intrigante Venere il riso si adatta a ogni piatto, e per ogni piatto c’è il riso giusto.

Per chi ama il risotto, la raccolta dei miei migliori esperimenti con sua maestà, con un occhio alla leggerezza e uno alla semplicità, perchè fare un ottimo risotto è davvero facile, con qualche piccolo trucco.

Risotti

Risotto primavera

Risotto primavera

Risotto primavera, un piatto vegano che si adatta perfettamente alla cucina tradizionale della belal stagione,… Continua
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