Da mangiare con le mani: crocchette, polpette, assaggi e fingerfood

Natale si avvicina, è il momento di cominciare a pensare al menù delle feste e alle mille piccole occasioni per trascorrere un po’ di tempo con gli amici: ecco una serie di ricette perfette per cene in piedi, aperitivi e brunch che vi incanteranno di sapore.

La raccolta presenta piatti caldi e freddi: questi ultimi da preparare in anticipo per non dover passare la serata in cucina, e qualche novità come le rose di sfoglia al caprino, le minipizze di zucchine e le crocchette di quinoa, light e saporite.

Crocchette di cavolfiore al cheddar

Oggi proviamo le crocchette di cavolfiore, profumate di cheddar e di curcuma: come le serviamo? Sono un piatto unico rapido… Continua

Crocchette di tonno light

Crocchette di tonno ! Light, profumate, sfiziose e rapide da fare portano una allegra ventata di sapore anche in giornate… Continua

[:it]Crocchette broccoli e carote[:]

[:it]Ho assaggiato per la prima volta queste squisite crocchette accompagnate da una fetta di salmone ai ferri e me ne… Continua

[:it]Bocconcini ai broccoli e parmigiano[:]

[:it]Broccoli, parmigiano e poco di più per i bocconcini crunchy da preparare al forno: un appetizer light da leccarsi le… Continua

[:it]Bocconcini di quinoa alla pizzaiola[:]

[:it]Quinoa bianca, pomodorini secchi, un tocco di origano ed ecco dei bocconcini deliziosi e crunchy da offrire come finger food… Continua

Muffin salati light

Muffin salati e leggeri: una soluzione divertente e rapida per un pranzo in ufficio o una merenda da portare con… Continua

Plumcake salato

Il plumcake salato è un vero e proprio passepartout della cucina: adatto a quando volete pranzare fuori casa con qualcosa… Continua

[:it]Plumcake agli asparagi[:]

[:it]Asparagi che passione: che siano quelli bianchi e carnosi dal gusto dolcemente amarognolo o quelli verdi più stuzzicanti la stagione… Continua

Polpette light di tacchino ai peperoni

Queste polpette light vi incanteranno, e diventeranno le amiche delle giornate fredde, quando abbiamo voglia di un piatto confortevole, sostanzioso… Continua

Polpette di Castagne

Le castagne sono il frutto che preferisco in autunno: ovviamente non ci posso andare pesante con il suo utilizzo, perchè… Continua

[:it]Frittelle di carote e cipolle con salsa allo yogurt[:]

[:it]Ho deciso di imparare a preparare le frittelle (senza friggere naturalmente) e ho trovato parecchie informazioni su alcuni siti vegan… Continua

Cupcakes salati light al salmone

Sto guardando – anche troppo – la serie Netflix Pretty Little Liars, e tra le molte manie che mi sono… Continua

Rotolini di melanzane alla ricotta

In tempi non sospetti i rotolini di melanzana alla ricotta sono stati uno degli antipasti estivi più freschi e graditi… Continua

[:it]Rotolini di cetriolo alla greca[:]

[:it]Deliziosi. I rotolini di cetriolo sono una vera delizia per il palato e per gli occhi: un pranzetto leggero e… Continua

[:it]Rotolini di zucchine al pesto[:]

[:it]Possono rappresentare un appetizer particolare, o un piatto perfetto per le giornate più calde: i rotolini di zucchine crude al… Continua

[:it]Rose di zucchina light al caprino[:]

[:it]Zucchina, caprino, un po’ di menta e un rotolo di pasta sfoglia per creare queste deliziose rose di zucchina al… Continua

Biscotti al curry e rosmarino

La ricetta dei biscotti salati al curry e rosmarino per un regalo simpatico da fare in casa o per un… Continua

[:it]Biscotti salati ai semi di girasole[:]

[:it]Biscotti salati per un aperitivo, per uno spuntino o semplicemente per accompagnare un petto di pollo grigliato o qualche fetta… Continua

Minipizze di zucchino

Minipizze di zucchina velocissime e saporite per un aperitivo o un antipasto leggero. Le pizzette di zucchina sono rapide da… Continua

Felafel vegan allo tzatziki

Un piatto appetitoso, croccante, dal profumo intenso: i felafel sono sempre stati considerati un cibo pesante e grasso. La versione… Continua