Provata qualche giorno fa in un ristorantino trevigiano, e rifatta alleggerendo parzialmente la ricetta la crema fredda di…
Una mousse ai fagioli bianchi e prosecco dal sapore delicato e impareggiabile e dalla consistenza morbidissima: buona calda,…
Una delicata crema di finocchi per saziarsi e ripulirsi: dimagrire e disintossicarsi diventa più facile seguendo il ritmo…
La zuppa di miso rientra a pieno titolo tra i grandi classici della cucina giapponese. E’ ideale per…
La pasta e fagioli è un piatto della tradizione mediterranea che si presta anche a diventare il protagonista…
Chili vegano, la versione vegana di uno dei piatti etnici più saporiti e divertenti sostituisce la carne con…
Dalla più profumata delle tradizioni del Sud dell'Italia la crema di legumi al broccolo con le sue inedite…
Ricordo di aver aver assaggiato la vellutata di fagioli alle vongole per la prima volta a una cena…
Una crema di zucca e lenticchie vegana della quale vado fiera: è una ricetta che ho elaborato nel…
Il gazpacho è una tipica ricetta spagnola, che ho rivisitato aggiungendo il profumo ligure delle erbe aromatiche per…
La versione light della zuppa di cipolle alla francese
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