Ingredienti
– pasta 320g
– zucchine 100g
– peperoni 100g
– melanzane 100g
– pecorino
– sale
– pepe
Strumenti
Passaggi
Per preparare il sugo della pasta per prima cosa tagliare le varie verdure e cuocerle sulla griglia, quando saranno cotte tagliarle a dadini e aggiungere sale e pepe. Quando la pasta sarà pronta unire le verdure alla pasta, grattugiare il pecorino sopra e guarnire con del basilico.
Dosi variate per porzioni