Non so se valga lo stesso per voi ma in casa mia ogni volta che si fa la polenta si esagera e ovviamente avanza sempre! Ma poco male, ci sono mille modi per riciclare la polenta, basta farla raffreddare su un piano e poi è pronta per altre mille ricette, tipo quella che vi propongo oggi! Una cosa super easy perfetta per aperitivo o come antipasto!
Piccoli quadratini di polenta farciti con prosciutto cotto e provola filante, serviti caldi, sono uno spettacolo!
Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 10 minuti
Ingredienti
200 g di polenta
100 g di prosciutto cotto
50 g di provola
Preparazione
Con un coltello dalla lama liscia tagliare la polenta a quadratini che siano più o meno della stessa dimensione. Tagliare anche la provola a pezzettini poco più piccoli della polenta. Adagiare su ogni pezzo di polenta mezza fetta di prosciutto e il formaggio.
Gratinare per qualche minuto in forno a 200° con la funzione grilla attiva.
