La pasta con crema di ricotta è un piatto semplicissimo che si prepara in un secondo e che è comunque sempre super soddisfacente e delicato. La si può gustare così oppure aggiungendo alla crema del prosciutto o cotto o delle zucchine alla julienne.
Dosi per 2 persone
Tempo di preparazione 10 minuti
Ingredienti
160 g di pasta
70 g di ricotta
sale q.b.
Preparazione
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata; nel frattempo in una padella antiaderente sciogliere la ricotta con un paio di cucchiai di acqua di cottura. Una volta che la pasta sarà pronta scolarla e unirla direttamente alla crema di ricotta amalgamando per bene gli ingredienti.
Servire calda.
