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Zucchine alla menta

Zucchine alla menta

Le zucchine alla menta sono un contorno semplice , leggero e fresco.
Si prepara molto velocemente in padella e si accompagna a molti piatti.
La zucchina è un ortaggio ricco di acqau e contiene pochissime calorie per questo motivo è indicata in diete ipocaloriche e personamente le preparao spesso anche in giorni di calura estiva .
se devo essera sincera l’abbinamento con la menta mi sembrava un pò azzardato e invece va molto bene perchè la menta resnde il piatto fresco e devo dire che è andato a ruba

Zucchine alla menta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 5zucchine
  • 6 fogliementa
  • 1 spicchioaglio
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 1 pizzicosale
  • q.b.pepe

Preparazione

  1. Mondare le zucchine e tagliare a bastoncini salare leggermente e tenere da parte.

    Pulire lo spicchio di aglio , schiacciare con il palmo della mano e metterlo in padella con l’olio farlo imbiondire per pochi minuti prima di versare i bastoncinci di zucchina.

    Mescolare e iniziare la cottura per circa 15 minuti aggiungendo al bisogno pochissima acqua .

    Aggiustare di pepe e unire le foglie di menta sbricciolate con le mani , mescolare e servire

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