torta fredda di yogurt di kefir con noci pesca

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La torta con yogurt e noci pesca è un dolce fresco, molto buono e che si preparar facilmente

X la base :
300gr biscotti
175 gr burro fuso
Tritare i biscotti mescolare con il burro mettere in una tortiera da 24 cm foderata con carta forno e in frigo x30 minuti ..
X la farcia :
375 di yogurt bianco 200ml panna fresca 12 gr di colla di pesce
4 cucchiai di zucchero a velo
6 noci pesche ..
Mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda , montare la panna , montare lo yogurt con lo zucchero a velo .

Tagliare o frullare 4 noci pesche e mettere nello yogurt , sciogliere la gelatina strizzata su un poco di acqua calda mescolare bene mettere la panna , la gelatina nello yogurt e versare il tutto sopra alla base di biscotti .

Mettere in frigo x1 oretta tagliare a fettine le 2 noci pesca e decorare a piacere  rimettere in frigo x altre 2/3 ore