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Straccetti di pollo al vino bianco

Straccetti di pollo al vino bianco

Questa ricetta è di una semplicità estrema , veloce da preparare ma molto saporita. Gli straccetti di pollo al vino bianco è un secondo piatto economico che piace a tutti . La cottura nel vino bianco rende i bocconcini di pollo morbidi e saporito e L’ aggiunta di erbe aromatiche come il rosmarino, il timo , la salvia e la maggiorana profumato il piatto rendendolo ancora più appetitoso.Ovviamente io uso le tutte erbe aromatiche che ho sul balcone ma a piacere si può scegliere di profumare la carne semplicemente con il classico rosmarino. 

Straccetti di pollo al vino bianco
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 g Petto di pollo (intero)
  • 1/2 bicchiere Vino bianco
  • 1 spicchio Aglio
  • 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • 1 rametto Rosmarino
  • 1 rametto Maggiorana
  • 5 foglie Salvia
  • q.b. Timo
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. Tagliare a tocchetti il petto di pollo salate e pepare. Scaldare l’ olio in un tegame , schiacciare e pelare l’ aglio e lasciarlo imbiondire per alcuni minuti prima di unire i tocchetti di pollo mescolare e lasciare rosolare altri 3/4 minuti . Versare il vino e sfumare a fiamma vivace. Pulire le erbe aromatiche e aggiungere in padella con gli straccetti . Mescolare e servire

Note

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