pane lunga lievitazione Scritto il 16 Marzo 201421 Settembre 2014 Pubblicato inlievitati con pasta madre 100gr pasta madre450gr farina ” 00″ 350ml acqua tiepida3 cucchiaini di olio1 cucchiaino salesemi di papavero q.b.Impastare come sempre sciogliendo x prima la pasta madre nell’acqua poi aggiungere la farina il sale e l’olio.Impastare bene elasciare lievitare 10/12 ore in frigoriferoprendere l’impasto facendo attenzione di non sgonfiarlo tutto e fare delle palline da 60/80 gr mettere nella leccarda con carta forno e lasciare lievitare fini al raddoppio ..forno 220° x20/25 minutisempre con il pentolino Facebook Stampa Pinterest