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orecchiette al sugo di carne veloce

 orecchiette al sugo veloce di carne !   sicuramente le brave massaie non gradiranno questa mia ricetta  ma non sempre si ha il tempo necessario per fare il classico ragù di carne che bisogna far cucinare a lungo .  Questo sugo di carne veloce si fa in poco più di 30 minuti ed è veramente buono   ci servono :  1/2 cipolla   1 spicchio di aglio   1 pezzo di sedano   1 carota   1/2 bicchiere di vino rosso   400 gr di macinato misto   1 barattolo di passato di pomodoro fresco  sale   aromi  per la pasta :  300 gr di orecchiette   sale q.b.  formaggio grattugiato

orecchiette al sugo veloce di carne !
sicuramente le brave massaie non gradiranno questa mia ricetta ma non sempre si ha il tempo necessario per fare il classico ragù di carne che bisogna far cucinare a lungo .<

br />Questo sugo di carne veloce si fa in poco più di 30 minuti ed è veramente buono
ci servono :
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
1 pezzo di sedano
1 carota
1/2 bicchiere di vino rosso
400 gr di macinato misto
1 barattolo di passato di pomodoro fresco
sale
aromi
per la pasta :
300 gr di orecchiette
sale q.b.
formaggio grattugiato

orecchiette al sugo veloce di carne !   sicuramente le brave massaie non gradiranno questa mia ricetta  ma non sempre si ha il tempo necessario per fare il classico ragù di carne che bisogna far cucinare a lungo .  Questo sugo di carne veloce si fa in poco più di 30 minuti ed è veramente buono   ci servono :  1/2 cipolla   1 spicchio di aglio   1 pezzo di sedano   1 carota   1/2 bicchiere di vino rosso   400 gr di macinato misto   1 barattolo di passato di pomodoro fresco  sale   aromi  per la pasta :  300 gr di orecchiette   sale q.b.  formaggio grattugiato
orecchiette al sugo veloce di carne !
sicuramente le brave massaie non gradiranno questa mia ricetta ma non sempre si ha il tempo necessario per fare il classico ragù di carne che bisogna far cucinare a lungo .
Questo sugo di carne veloce si fa in poco più di 30 minuti ed è veramente buono
ci servono :
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
1 pezzo di sedano
1 carota
1/2 bicchiere di vino rosso
400 gr di macinato misto
1 barattolo di passato di pomodoro fresco
sale
aromi
per la pasta :
300 gr di orecchiette
sale q.b.
formaggio grattugiato

 

iniziare con tritare le verdure e fare uno soffritto
iniziare con tritare le verdure e fare uno soffritto
quando il soffritto è pronto aggiungere la carne e farla rosolare per bene
quando il soffritto è pronto aggiungere la carne e farla rosolare per bene
sfumare con il vino rosso e lasciare cucinare a fuoco basso
sfumare con il vino rosso e lasciare cucinare a fuoco basso
aggiungere il pomodoro e gli aromi
aggiungere il pomodoro e gli aromi
dopo poco più di 30 minuti il sugo è pronto .. aggiustare di sale !
dopo poco più di 30 minuti il sugo è pronto .. aggiustare di sale !
lessare in acqua salata le orecchiette e saltare con il sugo di carne e formaggio grattugiato a piacere aggiungere un filo di olio e.v.o a crudo
lessare in acqua salata le orecchiette e saltare con il sugo di carne e formaggio grattugiato a piacere aggiungere un filo di olio e.v.o a crudo