Melanzane farcite in friggitrice ad aria


Le melanzane farcire è una ricetta semplice che si prepara tagliando la melanzana a barchetta e insaporendo con un mix di aromi dal sapore mediterraneo , aggiungendo poi pomodorini e mozzarella .
Una ricetta gustosa da portare in tavola come contorno nella bella stagione .
Per velocizzare la ricetta e soprattutto per non accendere il forno ho preferito cuocere le melanzane farcire nella mia friggitrice ad aria accorciando notevolmente i tempi di preparazione

Melanzane farcite in friggitrice ad aria
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1melanzana
  • 40 gmozzarella
  • 7pomodorini ciliegino
  • 1/2 cucchiainoaromi (timo, salvia,origano, rosmarino)
  • 5 fogliebasilico
  • 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
  • 1/2 cucchiainosale fino

Preparazione

  1. Melanzane farcite in friggitrice ad aria

    Tagliare la melanzana a spicchi , se necessario eliminare la polpa con semi ,senza scavare troppo e praticare dei tagli con il coltello. Preriscaldare la friggitrice ad aria per 5 minuti a 180 gradi .

    Adagiare i pezzi di melanzana sul cestello della friggitrice e spolverare di aromi e con olio ( io ho utilizzato una oliera spray)

  2. Melanzane farcite in friggitrice ad aria

    Impostare la temperatura a 200 gradi e cucinare per 10 minuti .

    Lavare i pomodorini e tagliare a metà salare .

    Tagliare a tocchetti la mozzarella .

    Estrarre il cestello della friggitrice e inserire tra le incisioni in modo alternato i pomodorini e la mozzarella.

    Cucinare per altri 10 minuti e servire aggiungendo il basilico fresco.

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