Insalata di pollo -ricetta di riciclo
Un buon piatto per riciclare il pollo arrosto è prepararlo in insalata e servirlo freddo . L’ insalata di pollo è un piatto leggero che tranne il pollo non ha ingredienti ben precisi , ci si possono aggiungere verdura , uova e tutto ciò che si ha a disposizione nel frigo …
Oggi ho preparato la mia insalata di pollo con L’ immancabile misticanza , olive nere e dei sottaceti…
- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 0 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 2 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
-
300 g Pollo arrosto (Avanzato)
-
100 g Insalata misticanza
-
4 cucchiai Olive (Denocciolate)
-
100 g Giardiniera (sottaceto)
-
2 cucchiai Maionese (facoltativa)
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Sale
-
g Pepe
Preparazione
-
Eliminare ossicini , pelle ed eventuali cartilagini dal pollo arrosto e rompere grossolanamente i pezzi con le mani lasciandoli piuttosto grossi . Scolare e sciacquare sotto acqua la giardiniera e scolare molto bene , tagliare i pezzi più grossi e tagliare a rondelle le olive . In un piatto capiente versare la misticanza unire la giardiniera e le olive condire con olio sale e pepe e mescolare . Per ultimo unire il pollo mescolare nuovamente e servire a piacere con salsa maionese