Insalata di pollo -ricetta di riciclo

Insalata di pollo -ricetta di riciclo

Un buon piatto per riciclare il pollo arrosto è prepararlo in insalata e servirlo freddo . L’ insalata di pollo è un piatto leggero che tranne il pollo non ha ingredienti ben precisi , ci si possono aggiungere verdura , uova e tutto ciò che si ha a disposizione nel frigo …
Oggi ho preparato la mia insalata di pollo con L’ immancabile misticanza , olive nere e dei sottaceti…

Insalata di pollo -ricetta di riciclo
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:15 minuti
  • Cottura:0 minuti
  • Porzioni:2 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Pollo arrosto (Avanzato) 300 g
  • Insalata misticanza 100 g
  • Olive (Denocciolate) 4 cucchiai
  • Giardiniera (sottaceto) 100 g
  • Maionese (facoltativa) 2 cucchiai
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe g

Preparazione

  1. Eliminare ossicini , pelle ed eventuali cartilagini dal pollo arrosto e rompere grossolanamente i pezzi con le mani lasciandoli piuttosto grossi . Scolare e sciacquare sotto acqua la giardiniera e scolare molto bene , tagliare i pezzi più grossi e tagliare a rondelle le olive . In un piatto capiente versare la misticanza unire la giardiniera e le olive condire con olio sale e pepe e mescolare . Per ultimo unire il pollo mescolare nuovamente e servire a piacere con salsa maionese

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