Le girelle di pancarrè sono un antipasto facile e sfizioso che si serve freddo .
un’ottima soluzione da servire nel periodo natalizio quando a casa arrivano ospiti all’improvviso o pensando ai piccoli nelle tavole delle feste .
le girelle di pancarrè si possono farcire con qualsiasi ingrediente . oggi le ho preparate pensando a mia figlia che va ghiotta della salsa tonnata .
Ingredienti
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160 ml Tonno al naturale
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2 fette Pane da tramezzini
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3 cucchiai Maionese
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1 filetto Acciuga
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q.b. Tabasco
Preparazione
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Sgocciolare dall’acqua il tonno e versarlo in un piatto assieme alla maionese , l’acciuga e il tabasco mescolare molto bene fino a creare una salsina .
Con un mattarello stendere il pancarrè spalmare la salsa al tonno e arrotolare delicamente con le mani premendo leggermente il pancarrè e formare dei rotoli , sigillare con la pellicola trasparente e metterli nel frigorifero per 20 minuti
Srotolare e tagliare le girelle con un coltello calcolando uno spessore di 3 cm . Sistemare le girelle di pancarrè su un piatto e servire
Note
Note .
Se le girelle di pancarrè sono pensate ad antipasto per bamini potete sostituire il tabasco con il Ketchup ed eliminare l’acciuga .