Carote e Broccolo – contorno leggero :
Il contorno preparato con carote e broccolo oltre a portare colore nelle tavole invernali è u contorno salutare , ricco di vitamine e un vero toccasana per il nostro organismo.
Il contorno di carote e broccolo si prepara facilmente e si cucina piuttosto velocemente e si abbina a qualsiasi secondo piatto
Ingredienti
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1/2 Cipolla bianca
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500 g Broccolo
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2 Carote
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1/2 bicchieri Acqua
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4 cucchiai Olio di oliva
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Sale
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Pepe
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1/4 cucchiaini Dado granulare vegetale
Preparazione
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Scaldare l’olio nel tegame , tagliare finemete la cipolla e lasciare imbiondire per 4/5 minuti, pelare e tagliare a tocchetti le carote e unirle nel tegame . sciogliere il dado granulare nell’acqua e unirla alle carote , lavare e dividere in cimette il broccolo e unirlo alle carote aggiustare di sale e pepe e continuare la cottura fino a quandoil brodo non sarà assorbito . Servite il concorno veloce di carote e broccolo caldo