Pollo saporito in padella, Ricetta facile e gustosa con zenzero e limone

Un Pollo Saporito è facile ottenerlo grazie a numerosissime buone ricette.

Pollo saporito in padella

Con l’aggiunta del limone e dello zenzero potremmo quasi quasi chiudere gli occhi e illuderci di trovarci in qualche luogo lontano.
E’ un piatto infatti che fa parte della cucina etnica, ma oggi vi propongo questa variante colorata dal rosso  del pomodoro.

Tempo di preparazione per il pollo saporito: 60′ circa
Grado di difficoltà: facile
Ingredienti per 6 pezzi di pollo ( 3 persone) :

3 petti e 3 coscie di pollo
 mezza cipolla tagliata sottile
succo di un limone
1 bicchiere d’acqua calda circa
200 gr passata di pomodoro
polvere di zenzero q.b, meglio se fresco
olio extra vergine di oliva
sale q.b
pepe q.b
basilico fresco

Procedimento per questo pollo saporito in padella

Tragliate finemente la cipolla e mettetela in una ampia padella con un cucchiaio circa di olio.
Quando la cipolla sarà lievemente appassita aggiungete i pezzi di pollo.
Fateli rosolare su tutti i lati.
Aggiungete il succo di limone, girate il pollo nel sugo e fateli stufare. Se il sugo è troppo ristretto aggiungete un filo di acqua
Unite poi il sale, il pepe, il pomodoro e lo zenzero.
Se il sugo è troppo ristretto aggiungete dell’acqua.
Coprite la padella e lasciate macerare la carne a fuoco medio basso per 45 circa minuti.
Ricordatevi di girare ogni tanto il pollo saporito in padella e di aggiungere acqua se occorre.
Togliete il coperchio.
Completate la cottura lasciando restringere il sugo, non deve rimanere troppo liquido.
Non vi resta che impiattare e gurnire il piatto con del basilico fresco


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