Ricetta Insalata di tonno, Ricette e Illustrazioni di Claretta RosaZafferano

Ricetta Insalata di tonno e penso a tutti gli sforzi disumani che facciamo ogni giorno per avanzare nella nostra vita armati dal buon umore e dalla forza di alzare le spalle anche di fronte a chi non ha mai conosciuto la cortesia nella propria vita. Penso a quanto sia difficile scalare la montagna dei rapporti sociali quando la massa è colma di pessime abitudini incominciando dal cibo in tavola. Mi piacerebbe poter analizzare a fondo il cibo che fa parte dei loro menu e che solitamente usano portare sulle loro tavole. Mi sono fatta l’idea, e non credo di essere tanto distante dalla verità,  che coloro, che hanno un carattere intrattabile, siano persone che mangiano cose sbagliate per il loro organismo. Da qui ci vuole poca immaginazione nel capire che nel nostro organismo, gli elementi, che si incontrano in esso, possono arrivare a reazioni  chimiche consistenti. In alcuni casi si potrebbe parlare di reazioni simili alla bomba atomica, che possono accadere quando più elementi nocivi si incontrano a scapito della nostra salute.

Vi faccio un esempio molto comune alle donne in menopausa.

Queste signore provino a mangiare di sera un filetto di merluzzo con della insalata di stagione alla sera. Lo suggerì in una sua video intervista il dott. Mozzi. Annotate le vostre reazioni. Fate invece ora caso alle reazioni dopo una cena abbondante con piatti tipo pizze molto cariche in termini di chilo calorie, o pasta asciutte elaborate o cibi molto zuccherati o molto salati. Sono sicura, che nel caso del primo menu molto leggero (intolleranze a parte) le signore non soffriranno di vampate di calore notturne, in tutti gli altri casi invece sì. Io ho sperimentato questi disagi, ma li ho eliminati iniziando da tavola.

Puntare ad esempio ad una ricetta Insalata di tonno sarà molto conveniente a patto che non si esageri con le patate. E’ facile e pratica da preparare, così buona che sazia con gusto. Ottimo piatto unico, e per chi può, mi perdoni chi è in dieta, accompagnato da del buon pane fresco.

Ideale da tenere pronta in frigorifero per essere stemperata a temperatura ambiente quando serve.

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Tempo di esecuzione: 20 minuti + cottura verdure che varia a seconda della modalità scelta.
Grado di difficoltà: facile

Ingredienti per 3/4 persone per la ricetta insalata di tonno:

tonno: 1 confezione al naturale da 130 grammi di prodotto senza l’acqua di conservazione  / patate: 1 grande / carota: 1 grande / sedano: 1 gambo / pomodoro tipo piccadilly: 2 / olio extra vergine di oliva: q.b. / sale e pepe: q.b. / basilico: q.b.

Procedimento per questa Ricetta Insatata di Tonno:

Trasferite il tonno scolato dalla sua confezione in una ciotola ampia.
Bollite la patata e la carota in una pentola a pressione per ridurre i tempi di cottura.
Pulite il sedano e tagliatelo sottile eliminando gli ultimi 3/4 cm di gambo, unitelo al tonno.
Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi sottili. Aggiungeteli nella ciotola.

Quando la patata e la carota si saranno intiepiditi, tagliateli a cubetti e metteteli insieme al resto.

Condite con olio extra vergine fruttato, correggete di sale, pepe e spolverate un pò  di basilico tritato. Mescolate delicatamente. Prendete un piatto da portata e con un cucchiaio trasferite l’insalata disponendola a vostro gusto.

Avrete così ottenuto un ottimo piatto da questa Ricetta insalata di tonno che sarà sufficiente stemperarla dal freddo del frigo e servirla.

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